Gesunde und schöne Zähne in Form eines strahlenden Lächelns zum Vorschein zu bringen, wünschen sich wohl die meisten Menschen. Um dieses Ziel zu erreichen, kann im normalen Alltag bereits viel getan werden. Damit ist nicht nur die tägliche Mundhygiene gemeint – auch die Ernährung spielt für die Zahngesundheit eine entscheidende Rolle.
Doch worin besteht eine zahngesunde Ernährung eigentlich? Grundsätzlich ist mit dieser eine Ernährungsweise gemeint, von der nicht nur die allgemeine Gesundheit, sondern speziell auch die Gesundheit der Zähne und des Zahnfleisches profitiert.
Oft lässt sich in diesem Zusammenhang beispielsweise hören, dass Zucker im Sinne der Zahngesundheit weitestgehend zu vermeiden ist. Allerdings geht eine zahnfreundliche Ernährung noch weiter. Bei ihr geht es darum, gezielt die Nährstoffe aufzunehmen, welche die Zahngesundheit effektiv unterstützen. Die Wichtigkeit einer zahngesunden Ernährung sollte keinesfalls unterschätzt werden. Gesunde, starke Zähne sorgen nämlich nicht nur für ein ästhetisches, strahlendes Lächeln. Sie bilden auch eine wichtige Säule in der allgemeinen Gesundheit des Körpers.
Bei der Vorbeugung von Zahnproblemen, wie Karies, Zahnfleischerkrankungen oder Zahnverlust, kommt der Ernährung eine zentrale Bedeutung zu. Zeigt sich die tägliche Ernährung als unausgewogen und reich an säure- und zuckerhaltigen Lebensmitteln, führt dies an den Zähnen oft zu weitreichenden Schäden. Zuckerhaltige Getränke und Nahrungsmittel dienen den Bakterien im Mundraum nämlich als Nahrung. Sie wandeln diese in Säure um, welche wiederum den Zahnschmelz angreift und so zu Karies führt. Zudem begünstigen säurehaltige Produkte Erosionen des Zahnschmelzes, was langfristig zu empfindlichen Zähnen und sogar zu Zahnverlust führen kann. Wird bewusst auf eine zahngesunde Ernährung geachtet und werden möglichst viele Lebensmittel in den täglichen Speiseplan integriert, welche die Zahngesundheit unterstützen, bedeutet dies zudem nicht nur für die Zähne einen großen Vorteil, sondern auch für das allgemeine Wohlbefinden.
In unserem folgenden Blogbeitrag liefern wir Ihnen wichtige Informationen rund um das Thema der zahngesunden Ernährung und geben Ihnen praktische Tipps an die Hand, wie Sie Ihre Ernährung im Hinblick auf Ihre Zahngesundheit optimieren können. Wir von den Vor Ort Zahnärzten wissen um die Bedeutung einer zahngesunden Lebensweise und stehen Ihnen gerne jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.
Welche Lebensmittel für eine zahnfreundliche Ernährung?
Sie werden sich nun natürlich fragen, welche Lebensmittel konkret zu empfehlen sind, um die Zahngesundheit mit Hilfe der Ernährung zu unterstützen, zu verbessern und langfristig aufrechtzuerhalten. Hier liefern wir Ihnen einige Beispiele für Lebensmittel und Produkte, die in einer zahngesunden Ernährung nicht fehlen sollten.
Milchprodukte
Milchprodukte, wie zum Beispiel Käse, Joghurt und Milch selbst, enthalten viel Phosphor und Kalzium. Bei diesen handelt es sich um zwei Mineralstoffe, die für einen starken Zahnschmelz essentiell sind. Enthält der tägliche Speiseplan ausreichend Milchprodukte, besteht darin bereits ein wichtiger Beitrag, um Ihre Zahngesundheit zu unterstützen und der Entstehung von Karies vorzubeugen.
Obst und Gemüse
In einer gesunden und ausgewogenen Ernährung kann natürlich niemals auf Obst und Gemüse verzichtet werden. Dies gilt auch im Hinblick auf Ihre Zahngesundheit. Sellerie, Karotten und Äpfel dienen beispielsweise als natürliche Zahnbürsten für Ihr Gebiss. Durch ihren Verzehr kommt die Speichelproduktion in Schwung. Dies ist wichtig, um Speisereste und aggressive Säuren von den Zähnen zu entfernen.
Nüsse und Samen
Egal, ob Sie zuCashewnüssen, Mandeln oder Sesam greifen – in diesen Nahrungsmitteln steckt eine große Menge an Kalzium, welches den Zahnschmelz stärkt. Nicht zu vernachlässigen sind außerdem die vielen gesunden Fette, die in Nüssen und Samen enthalten sind. Diese unterstützen die allgemeine Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch.
Fisch
Besonders fettreiche Fischsorten, wie zum Beispiel Lachs, sind eine tolle Quelle für die wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken im Körper entzündungshemmend. Um Zahnfleischentzündungen vorzubeugen, sollten Sie demnach ab und zu auch Fisch in Ihren Speiseplan integrieren.
Grünes Blattgemüse
Wertvolle Lieferanten für Vitamine und Mineralstoffe, die gesunde Zähne und Zahnfleisch fördern, bestehen unter anderem in Vitamin C, Folsäure und Kalzium. Diese Nährstoffe können Sie beispielsweise in Form von Grünkohl, Spinat oder anderem grünem Blattgemüse zu sich nehmen.
Vorsicht bei zucker- und säurehaltigen Lebensmitteln
Im Sinne einer zahnfreundlichen Ernährung sollten Sie außerdem besonders zucker- und säurehaltige Lebensmittel und Getränke von Ihrem Speiseplan streichen. Zucker stellt einen der Hauptgründe für die Entstehung von Karies dar.
Die Bakterien im Mund wandeln den Zucker nämlich in aggressive Säuren um, die den Zahnschmelz angreifen. Aus dem gleichen Grund sollten auch säurehaltige Nahrungsmittel nur in Maßen konsumiert werden. Zu diesen gehören etwa Zitrusfrüchte, Softdrinks und Fruchtsäfte. Ihre Säure kann den Zahnschmelz, also die äußerste Schutzschicht der Zähne, aufweichen. In diesem Zustand ist er besonders anfällig für Erosionen, die im Laufe der Zeit Hohlräume begünstigen können. Daneben wird auch das Zahnfleisch durch die Säure gereizt, was zu Entzündungen führen kann.
Die Rolle von Fluorid für gesunde Zähne
Auch bei Fluorid handelt es sich um einen wichtigen Bestandteil einer zahnfreundlichen Ernährung. Fluorid stärkt den Zahnschmelz, wodurch das Kariesrisiko reduziert wird.
Wir empfehlen unseren Patienten beispielsweise, fluoridhaltige Zahnpasta zu benutzen. Allerdings ist Fluorid auch im normalen Trinkwasser enthalten. Im Handel sind außerdem spezielle Fluorid-Zusätze erhältlich. Geringere Mengen an Fluorid sind zudem in natürlichen Lebensmitteln zu finden, wie zum Beispiel in Äpfeln, Karotten, Kartoffeln, Mandeln, Walnüssen und schwarzem Tee.
Wichtige Vitamine und Mineralstoffe für die Zähne
Ein gesunder Körper braucht eine ausgewogene Versorgung an Vitaminen und Mineralstoffen. Aus zahnärztlicher Perspektive gibt es einige, die von besonders großer Bedeutung sind.
Feste und widerstandsfähige Zähne sind in erster Linie auf eine ausreichende Versorgung mit Kalzium angewiesen. Dieses ist nicht nur in den bereits erwähnten Milchprodukten zu finden, sondern auch in bestimmten Fischsorten und dunkelgrünem Gemüse.
Zahnfleisch und Zähne brauchen zudem vor allem Vitamin C und Vitamin D. Das Vitamin C unterstützt die Produktion von wichtigem Kollagen im Zahnfleisch. Vitamin D ist dagegen nötig, damit Kalzium und Phosphor von dem Körper aus der Nahrung effektiv aufgenommen werden können.
Bei Phosphor handelt es sich um einen wesentlichen Bestandteil der Mineralstruktur des Zahnschmelzes. Es hilft dabei, die Härte und Festigkeit der Zähne zu erhalten. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an phosphorhaltigen Lebensmitteln, wie Milchprodukten, Fisch, Nüssen und Vollkornprodukten, ist, trägt daher ebenfalls zur Stärkung des Zahnschmelzes und zur Aufrechterhaltung der Zahngesundheit bei.
Zahnstein durch ausgewogene Ernährung reduzieren?
Auch Zahnstein wird durch die Ernährung beeinflusst. Allerdings hält sich die direkte Auswirkung hier in Grenzen.
Hauptsächlich entsteht Zahnstein aufgrund von Ansammlungen von Plaque. Bei diesem handelt es sich um eine klebrige Bakterienmasse und Speisereste, welche sich auf den Zähnen ablagern. Findet keine regelmäßige Entfernung des Plaques statt, verhärtet sich dieser und wird zu Zahnstein. Der Zahnstein kann durch das herkömmliche Putzen der Zähne nicht mehr entfernt werden. Hier ist eine professionelle Zahnreinigung nötig. Um die Bildung von Zahnstein durch die Ernährung zu verhindern, sollten vor allem ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse und Obst gewählt werden. Indirekt lässt sich so der Zahnstein durch die Ernährung reduzieren. Durch die Ballaststoffe wird nämlich die Produktion von Speichel angeregt, sodass Speisereste und Plaque von der Zahnoberfläche gespült werden. Zudem wird die Bildung von Plaque durch Lebensmittel, die viel Säure und Zucker enthalten, begünstigt.
Fügen Sie Ihrem Speiseplan die genannten zahngesunden Lebensmittel hinzu und verzichten weitestgehend auf den Konsum von säure- und zuckerhaltigen Getränken, leisten Sie in Ihrem Alltag bereits einen wichtigen Beitrag zu der Gesundheit Ihrer Zähne und Ihres Zahnfleisches.
Welche Besonderheiten sind bei einer zahngesunden Ernährung von Kindern zu berücksichtigen?
Die genannten Grundlagen einer zahnfreundlichen Ernährung unterscheiden sich zwischen Erwachsenen und Kindern nicht sonderlich stark. Dennoch gibt es einige Besonderheiten, auf die Eltern bei der zahngesunden Ernährung bei Kindern achten sollten. Diese lassen sich vor allem damit erklären, dass Kinder oft andere Präferenzen bei ihrer Ernährung haben, Stichwort: Süßigkeiten.
Zuckerhaltige Snacks und Getränke reduzieren
Viele Kinder können von Süßem gar nicht genug bekommen. Allerdings führt ein übermäßiger Zuckerkonsum zu einem erhöhten Kariesrisiko.
Achten Sie als Eltern deswegen darauf, dass Kekse, Süßigkeiten, Bonbons und Limonaden nur in Maßen von Ihrem Nachwuchs verzehrt werden. Wesentlich zahngesündere Alternativen bestehen zum Beispiel in Gemüsesticks, frischem Obst oder Naturjoghurts.
Klebrige Snacks einschränken
Vor allem Süßigkeiten, die besonders klebrig ausfallen, wie zum Beispiel Gummibärchen oder Bonbons, haften noch lange an den Zähnen. Auch dies fördert die Entstehung von Karies.
Natürlich müssen diese Snacks den Kindern nicht komplett verboten werden. Allerdings sollte die Regel eingeführt werden, dass nach dem Verzehr die Zähne gründlich geputzt werden müssen.
Ausreichend Milch und Milchprodukte anbieten
Nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder stellt Milch eine äußerst wichtige Kalziumquelle dar. Der Nachwuchs ist auf das Kalzium angewiesen, um starke Zähne und Knochen aufzubauen.
So tragen Milchprodukte auch zu der Zahngesundheit von Kindern bei, etwa in Form von Käse und Joghurt.
Durst mit Wasser löschen
Es gibt keine besseren Durstlöscher als Wasser. In diesem Getränk ist kein Zucker enthalten, außerdem reinigt es während des Trinkens die Zähne und befreit sie von eventuellen Speiserückständen.
Regelmäßig essen
Kinder sind zudem schon im Sinne ihrer allgemeinen Gesundheit auf regelmäßige und ausgewogene Mahlzeiten angewiesen. Von diesen profitiert jedoch auch die Gesundheit ihrer Zähne und ihres Zahnfleisches im Speziellen.
Gelten feste Zeiten für die Mahlzeiten, führt dies in der Regel dazu, dass weniger Zuckerkonsum zwischen den Essenszeiten stattfindet. Darüber freuen sich Zähne und Zahnfleisch der Kleinen.
Zahnfreundliche Snacks zubereiten
Bieten Sie Ihrem Nachwuchs als Alternative zu Gummibärchen, Schokolade und Co. zahnfreundliche Snacks für zwischendurch an. Solche bestehen zum Beispiel in rohem Gemüse, Käse-Sticks oder Nüssen.
Diese Nahrungsmittel liefern wichtige Nährstoffe, welche neben den Zähnen auch die allgemeine Entwicklung und das Wachstum fördern. Richten Sie diese auf dem Teller ansprechend und mundgerecht an, werden die zahngesunden Snacks mit Sicherheit gleich noch viel besser schmecken.
Stellen Eltern mit diesen Tipps eine zahngesunde Ernährung bei Kindern sicher, wird der Nachwuchs davon in seinem weiteren Leben maßgeblich profitieren. Schließlich wird die Grundlage für schöne und gesunde Zähne bereits in jungen Jahren geschaffen.
Sie möchten sich zahngesund ernähren? Wir beraten Sie!
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesem Blogartikel vermitteln konnten, wie wichtig eine zahngesunde Ernährungsweise für Ihre allgemeine Gesundheit und die Gesundheit Ihres Nachwuchses ist. Gestalten Sie Ihre Ernährung in Zukunft bewusster, profitieren Sie nicht nur von stärkeren Zähnen, sondern betreiben auch eine aktive Vorbeugung gegen Karies und anderweitige Zahnerkrankungen.
Bestehen auf Ihrer Seite noch weitere Fragen oder Unsicherheiten hinsichtlich einer zahnfreundlichen Ernährung, laden wir Sie herzlich ein, einen persönlichen Beratungstermin in unserer Praxis zu vereinbaren. Unser engagiertes Team nimmt sich gerne Zeit, um Ihre Fragen im Detail zu beantworten und Sie mit individuellen Empfehlungen zu dem Thema zahngesunde Ernährung zu versorgen. Uns ist es wichtig, Sie auf dem Weg zu einer idealen Zahngesundheit bestmöglich zu unterstützen – nicht nur in Form unserer Behandlungen, sondern auch im Rahmen von informativen Beratungen für Ihren Alltag.
Kontaktieren Sie uns also gerne, ob per Telefon, Kontaktformular, E-Mail oder einfach persönlich in unserer Praxis in Bochum. Wir freuen uns auf Sie.
FAQ: Zahngesunde Ernährung – Wir beantworten Ihre Fragen
Was bedeutet zahngesunde Ernährung?
Die Basis einer zahngesunden Ernährung stellt eine ausgewogene Ernährungsweise dar, welche die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch bestmöglich unterstützt. Von Bedeutung sind vor allem nährstoffreiche Lebensmittel, wie Milchprodukte, Gemüse, Obst und mageres Fleisch. Daneben kommt es für gesunde und starke Zähne darauf an, säure- und zuckerhaltige Lebensmittel nur in Maßen zu konsumieren, ebenso wie stark verarbeitete Produkte.
Was stärkt die Zähne und Zahnfleisch?
Zähne und Zahnfleisch profitieren vor allem von Lebensmitteln, die reich an Kalzium, Phosphor, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Zu diesen gehören zum Beispiel Milchprodukte, grünes Blattgemüse, Nüsse, Fisch und mageres Fleisch.
Ist Milch gut für die Zähne?
Ja, Milch ist gut für die Zähne. In Milch sind große Mengen an Kalzium und Phosphor enthalten. Diese tragen zur Stärkung des Zahnschmelzes bei. Milchprodukte spielen ebenfalls eine wichtige Rolle dabei, den Säuregehalt im Mund zu neutralisieren und so Karies vorzubeugen.
Welche Lebensmittel sind schlecht für die Zähne?
Zuckerhaltige und säurehaltige Lebensmittel sind für die Zahngesundheit nicht förderlich. Sie begünstigen vor allem die Bildung von Karies. Im Sinne einer zahnfreundlichen Ernährung sollte deswegen auf Süßigkeiten, Limonaden, Fruchtsäfte, klebrige Snacks und säurehaltige Lebensmittel, wie Zitrusfrüchte und Essig, möglichst verzichtet werden.
Woher kommt Karies bei Kindern?
Bei Kindern tritt Karies vor allem aufgrund eines zu hohen Konsums von zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken in Erscheinung. Gefördert wird das Kariesrisiko zudem durch eine unzureichende Zahnpflege. Die Bakterien im Mund wandeln Zucker in Säure um. Diese greift den Zahnschmelz an, wodurch Karies leichtes Spiel hat.
Welches Obst ist gut für die Zähne?
Für die Zahngesundheit sind vor allem Obstsorten wie Äpfel, Birnen und Erdbeeren zu empfehlen. Diese enthalten viel Wasser und Ballaststoffe, welche die Speichelproduktion anregen und so die Zähne auf natürliche Weise reinigen. Sie enthalten zwar auch natürliche Zuckerarten, diese sind jedoch wesentlich weniger schädlich für die Zähne als zugesetzter Zucker.
Was stärkt die Zähne von Kindern?
Eltern, die die Gesundheit der Zähne ihrer Kinder gezielt fördern möchten, sollten vor allem proteinreiche Lebensmittel, viel Gemüse, Obst und Milchprodukte auf dem Speiseplan des Nachwuchses unterbringen. Nicht zu vernachlässigen ist jedoch auch die Bedeutung von regelmäßigen Zahnarztbesuchen und einer gewissenhaften Zahnpflege. So lassen sich die Zähne von Kindern stärken und ihre Zahngesundheit langfristig aufrechterhalten.
